Merlot Oak’ı sevmek ve takdir etmek için şarap uzmanı ya da şarap tutkunu olmaya gerek yoktur. Redwine Oak dekorunda olduğu gibi burada da meşe ahşabı kırmızı şarapla renklendirilerek son derece güçlü bir etki elde edilmiştir. Bu işlem sırasında yıllık halkaların çizgileri özellikle vurgulanmıştır. Ortaya çıkan sonuç, romantik bir ışıkta şarap kadehinin titrek yansımasını andıran açık ve koyu tonların bir oyunudur. Merak edenler için: Bej işlemi beş Avrupa ülkesinden oluşan özel bir cuvée ile yapılmıştır.